MENU DE PÂQUES  

    40€ / Pers. 

    ( Valable uniquement pour les déjeuners du Dimanche 9 et Lundi 10 Avril 2023  )

     

     

     Gambas croustillantes en chapelure Panko, champignons bruns et jus de crustacés,

    chlorophylle d'herbes fraîches 

    OU

      Blinis de blé noir, mousse de bleu d'Auvergne et copeaux de magret fumé, crumble de Parmesan 

     

    ***

     

      Crépinette d'Agneau Pascal de 7h confit au chorizo et romarin

    OU

    Filet de Sandre au Beurre blanc, déclinaison de légumes maraîchers

     

    ***

     

    Baba au Rhum bouchon, chantilly à la vanille de Madagascar 

    OU

    Tartelette Poires / Praliné / Noix de Pécan, Ganache chocolat blanc