MENU DE PÂQUES  

25€ / Pers. 

( Valable du Vendredi Soir 2 Avril au Dimanche Midi 4 Avril  )

 

 

Foie Gras de Canard de la maison Alain François à Bouaye, chutney de figues 

OU

Cappuccino des premiers petits pois au basilic,

Oeuf Bio de Barbechat cuit à basse température, crumble chorizo / parmesan

 

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Souris d'Agneau de 7h confite en cocotte au thym et au romarin,

pommes de terre rôties à l'ail des ours

OU

Dos de Cabillaud juste rôti, crémeux de panais et pois gourmands croquants, beurre d'estragon 

 

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Coeur coulant au chocolat Valrhona, coeur de Guanaja praliné / noisette 

OU

Tartelette à l'orange façon crème brûlée infusée au Cointreau