Menu de La Divatte

Entrées au choix

 

 2 Entrée du Jour aux choix

 

Plats au choix

 

Pièce de Boeuf, Sauce Poivre, Pommes de terre Grenailles  

 

Plat du Jour

 

Poisson du retour de Pêche

 

Desserts au choix

 

Dessert du jour

 

Café ou Thé Gourmand ( +2 €)

 

 14,50€ Entrée Plat Ou Plat Dessert ( menu servi uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés)

 17,50€ Entrée Plat Dessert ( menu servi uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés)

 19,90€ Entrée Plat Dessert ( menu servi uniquement le jeudi soir et vendredi soir, hors jours fériés)

Menu de La Pierre Percée           26,50 €

Entrées au choix

 Oeuf Parfait Label Rouge et sa vinaigrette de sauce vierge juste tièdie

Ou

Escargots de Bourgogne Label Rouge servis sur leur os à moelle rôti au four

 

Plats au choix

 

Saumon confit à l'huile d'olive, lait de coco et pamplemousse rose, pesto à l'estragon, Quinoa

Ou

Magret de canard laqué Gingembre/Agrumes, crémeux au mascarpone et pomme Anna

 

Desserts au choix

 

 

Île flottante de la Pierre Percée aux pralines roses

Ou

Verrine poires/ caramel beurre salé/ spéculoos

Ou 

 Le Café ou Thé Gourmand ( +2€)

 

 

Ce menu est aussi disponible à 29,50€ avec assiette de fromages ou Trou Normand

 

   

Menu de La Vallée                32,50€

Entrées au choix

 

 

Gambas rôties en chapelure Panko, crème de saté et courge butternut

Ou

Duo d'Anguilles et Grenouilles en persillade (+2€)

Ou 

Foie gras de canard maison de chez Alain François, chutney de fruits secs et sa glace au pain d'épices 

 

Plats au choix

 

Le filet de Sandre au Beurre Blanc, déclinaison de légumes maraîchers et écrasé de pommes de terre

Ou 

Pavé de merlu Breton, émulsion moules/ Chorizo Ibérique, Caponatina

Ou 

Le paleron de veau confit, mousseline de choux-fleur à la noisette Romaine torréfiée et pommes de terre rôties

 

 

Desserts au choix

 

 

 

Nougat glacé au miel / Grand-Marnier/ fruits du mendiant

Ou

Dariole au chocolat Valrhona, coeur de Guanaja et fruits de la passion

Ou 

Le thé ou Café Gourmand ( + 2€)

 

 

Ce menu est aussi disponible à 35,50€ avec assiette de fromages ou Trou Normand

 

Menu Petit Gourmet (-12 ans)         11,50€

 

Filet de Poisson blanc, pommes de terre Grenailles

Ou 

Steak Haché, pommes de terre Grenailles

*** 

Moelleux au chocolat 

Ou

Coupe de Glace