Menu De La Divatte 

2 Entrées du jour au choix

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Pièce de Boeuf, Sauce poivre et Frites maison

Ou

Plat du jour 

Ou 

Poisson du retour de pêche

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Dessert du jour 

Ou

Café / Thé gourmand ( +2€ )

 

 14,90€ Entrée Plat Ou Plat Dessert ( menu servi uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés)

 17,90€ Entrée Plat Dessert ( menu servi uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés)

     20,50€ Entrée Plat Dessert ( menu servi uniquement le jeudi soir et vendredi soir, hors jours fériés)

 

Menu De La Pierre Percée   27,50€

 Les Entrées  

 

 

Pannacotta petits pois / wasabi, Saumon mariné façon Gravelax, chantilly d'herbes fraîches et crumble au vieux parmesan

OU

Oeuf Bio de chez " Anh" à Barbechat cuit à basse température, compotée de tomates au chèvre frais, crumble de thym

 

Les Plats 

 

 

Magret de Canard snacké à la plancha, écrasé de pommes de terre au beurre de chorizo, marinade barbecue / cebette 

OU 

Pavé de Saumon rôti laqué Miel / Gingembre façon " Pad Thaï " aux légumes croquants

 

Les Desserts 

 

Pannacotta aux fraises de Saint-Julien de Concelles, citron vert / basilic,

Granola croustillant au miel

Ou

Nougat glacé aux fruits du mendiants

 

Le petit plaisir en +   ( + 3,00€) 

Assiette de fromages 

Ou

Trou Normand

 

Menu De La Vallée    34,50€

 

Les Entrées 

 

 

Déclinaison d'anguilles et cuisses de grenouilles en persillade

Ou

Foie gras de Canard de la maison Alain François, chutney de figues 

Ou

Chair de crabe décortiquée au curry, rémoulade de céleri,

pommes Granny rafraîchie au citron vert 

 

Les Plats 

 

Filet de Sandre au Beurre Blanc,

écrasé de pommes de terre et déclinaison de légumes maraîchers 

Ou

Dos de Cabillaud grillé, fine mousse de carottes au curcuma, pommes de terre grenailles rôties au sautoir et sauce vierge 

Ou

La Belle Entrecôte Française de 300g juste grillée, sauce au poivre Tellichery légèrement fumé, grenailles rôties au beurre et mousse de patates douces, jus de persil ( +3,00€ )

Ou

Souris d'agneau confite pendant 7 heures,

pommes de terre rissolées au jus des sucs Thym / Romarin 

 

Les Desserts 

 

Coeur coulant au chocolat Valrhona, cacahuètes et praliné à la façon d'un Snickers

Ou

Macaron framboise / citron vert

Ou

Café / Thé gourmand

 

Le petit plaisir en +  ( +3,00€ )

Assiette de Fromages

Ou 

Trou Normand 

 

 

Menu Petit Gourmet (-12ans)     11,50€

Filet de poisson blanc ( selon arrivage ), pommes sautées

Ou

Steak Haché de boeuf, pommes sautées

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Moelleux au chocolat

Ou

Coupe de glace