Menu De La Divatte
2 Entrées du jour au choix
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Pièce de Boeuf, Sauce poivre et Frites maison
Ou
Plat du jour
Ou
Poisson du retour de pêche
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Dessert du jour
Ou
Café / Thé gourmand ( +2€ )
14,90€ Entrée Plat Ou Plat Dessert ( menu servi uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés)
17,90€ Entrée Plat Dessert ( menu servi uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés)
20,50€ Entrée Plat Dessert ( menu servi uniquement le jeudi soir et vendredi soir, hors jours fériés)
Menu De La Pierre Percée 27,50€
Les Entrées
Pannacotta petits pois / wasabi, Saumon mariné façon Gravelax, chantilly d'herbes fraîches et crumble au vieux parmesan
OU
Oeuf Bio de chez " Anh" à Barbechat cuit à basse température, compotée de tomates au chèvre frais, crumble de thym
Les Plats
Magret de Canard snacké à la plancha, écrasé de pommes de terre au beurre de chorizo, marinade barbecue / cebette
OU
Pavé de Saumon rôti laqué Miel / Gingembre façon " Pad Thaï " aux légumes croquants
Les Desserts
Pannacotta aux fraises de Saint-Julien de Concelles, citron vert / basilic,
Granola croustillant au miel
Ou
Nougat glacé aux fruits du mendiants
Le petit plaisir en + ( + 3,00€)
Assiette de fromages
Ou
Trou Normand
Menu De La Vallée 34,50€
Les Entrées
Déclinaison d'anguilles et cuisses de grenouilles en persillade
Ou
Foie gras de Canard de la maison Alain François, chutney de figues
Ou
Chair de crabe décortiquée au curry, rémoulade de céleri,
pommes Granny rafraîchie au citron vert
Les Plats
Filet de Sandre au Beurre Blanc,
écrasé de pommes de terre et déclinaison de légumes maraîchers
Ou
Dos de Cabillaud grillé, fine mousse de carottes au curcuma, pommes de terre grenailles rôties au sautoir et sauce vierge
Ou
La Belle Entrecôte Française de 300g juste grillée, sauce au poivre Tellichery légèrement fumé, grenailles rôties au beurre et mousse de patates douces, jus de persil ( +3,00€ )
Ou
Souris d'agneau confite pendant 7 heures,
pommes de terre rissolées au jus des sucs Thym / Romarin
Les Desserts
Coeur coulant au chocolat Valrhona, cacahuètes et praliné à la façon d'un Snickers
Ou
Macaron framboise / citron vert
Ou
Café / Thé gourmand
Le petit plaisir en + ( +3,00€ )
Assiette de Fromages
Ou
Trou Normand
Menu Petit Gourmet (-12ans) 11,50€
Filet de poisson blanc ( selon arrivage ), pommes sautées
Ou
Steak Haché de boeuf, pommes sautées
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Moelleux au chocolat
Ou
Coupe de glace