Menu De La Divatte
2 Entrées du jour au choix
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Pièce de Bœuf, Sauce poivre et Frites maison (+2€)
Ou
Plat du jour
Ou
Poisson du retour de pêche
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Dessert du jour
Ou
Duo de Fromages
Ou
Café / Thé gourmand ( +3€ )
18.90€ Entrée Plat Ou Plat Dessert ( menu servi uniquement le midi, hors Weekends et jours fériés)
21 € Entrée Plat Dessert ( menu servi uniquement le midi, hors Weekend et jours fériés)
Menu De La Divatte Nocturne
2 Entrées du jour au choix
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Plat du jour
Ou
Poisson du retour de pêche
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Dessert du jour
Ou
Duo de Fromages
Ou
Café / Thé gourmand ( +3€ )
25,50€ Entrée Plat Dessert ( menu servi uniquement le jeudi soir et vendredi soir, hors jours fériés)
Menu De La Pierre Percée 29.50€
Les Entrées
Croustillant de Féta en chapelure Panko/ Emulsion Petits Pois/ Menthe poivrée et jus d'herbes fraîches
OU
Ravioles Gyoza en bouillon Thaï Citronnelle/ Gingembre
Les plats
Croustillant de Cabillaud et son Emulsion Coco/ Curry/ citron vert
OU
Risotto Crémeux au Vieux Parmesan/ Emulsion d'asperges vertes/ Crumble de noisettes/ Jus d'herbes fraiches
OU
Filet de Cochon cuit à basse température/Emulsion Paprika Fumé/ Poêlée de gnocchis/ Chorizo et Pois gourmands
Les Desserts
Cheesecake léger au fromage blanc Agrumes et Speculoos
OU
Café ou Thé Gourmand ( + 3€)
OU
Pomme confite au four/ Crème Mascarpone vanille /Sablé Breton/ noisettes torréfiées
Le petit plaisir en + ( + 3,00€)
Assiette de fromages
Ou
Trou Normand
Menu de la Vallée 36 euros
Les entrées
Déclinaison d’Anguilles et Cuisses de grenouilles en persillade (+2€)
OU
Œuf Bio cuit à basse température/ Émulsion d’Asperges vertes/
Saumon mariné façon Gravelax
OU
Foie Gras de Canard mi-cuit au torchon et son chutney d’abricots secs (+ 2€)
Les plats
Filet de Sandre au véritable Beurre blanc des bords de Loire/ Légumes maraîchers rôtis et pommes de terre cuites au sautoir (+ 4€)
OU
Dos de Merlu Breton au véritable Beurre blanc des bords de Loire/ Légumes maraîchers rôtis et pommes de terre cuites au sautoir
OU
Pavé de Saumon juste grillé à la plancha/ légumes rôtis au chorizo/ Bisque de langoustines et jus d’herbes fraîches
OU
Croquettes d’effiloché de Bœuf confit aux épices Cajun/ Pommes de terre rôties au sautoir/ Jus corsé et pickles d’oignons rouges
OU
Risotto crémeux au vieux parmesan/ Émulsion d’asperges vertes / Crumble de noisettes / Jus d’herbes fraîches
Les desserts
Pavlova aux fraises de Saint Julien/ Mousse Mascarpone/ Citron vert et Sorbet Fraise
OU
Café ou Thé Gourmand ( + 2 euros)
OU
Cœur Coulant au chocolat à 64 % et glace Baileys
Menu Petit Gourmet (-12ans) 14,50€
Filet de poisson blanc ( selon arrivage ), pommes sautées
Ou
Steak Haché de bœuf, pommes sautées
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Moelleux au chocolat
Ou
Coupe de glaces